云南菜【老奶洋芋】
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当时在云南进厨房看到师傅烧的这道菜,就依样画葫芦得自己烧啦,在舟山桃花岛的旅店里用旅店老板自己种的小土豆借了个火做的,老板娘和小伙伴们都表示很好吃,好高兴。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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三只土豆去皮切块,加入足量的水上高压锅压20分钟至软烂。最好是可以轻易压扁的程度。把水倒掉。
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步骤2/8
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准备好葱,蒜,洋葱,辣椒全部切碎。那时正好在外旅行,点了一直土鸡量很多就撕了点鸡肉提味。
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步骤3/8
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锅内倒入油,烧热,油多点会比较好吃,也好炒。哈哈用的锅子餐具都是旅店老板的~倒也顺手。
步骤4/8
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发布于 2015-06-29
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