莲蓉蛋黄月饼(莲蓉馅自制)
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外面买的莲蓉馅我不放心,想让爱的人能吃到放心的食物就自己动手做
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
湘莲
500g
、
砂糖
250g
、
花生油
120g
、
饼皮:
、
低筋面粉
200g
、
转化糖浆
160g
、
花生油
50g
、
枧水
2g
、
馅内蛋黄
20个(余下的就包的全莲蓉)
、
刷饼皮的蛋黄液
少量
烹饪步骤
-
步骤1/24
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莲子洗了八遍后泡三个小时
-
步骤2/24
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去莲芯,一定要一个个去干净,把不好的挑出来,莲芯还可以泡水喝
-
步骤3/24
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把去芯后的湘莲放压力锅中,水不要放多了,大火上气后转小火煮四十分钟
步骤4/24
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展开全部24个步骤
发布于 2015-06-29
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