红烧鲫鱼
-
步骤1/4
将鱼破肚洗净 然后把水凉干 在鱼身上抹点盐 腌制15分钟左右备用(少许盐就好 因为一会汁中还会加盐 )
-
步骤2/4
拿一个小碗 里面分别加入 少许黄酒 加入 酱油 糖 和醋备用(红烧汁)
-
步骤3/4
把锅烧热 加入适量油 待油热后 把腌制好的鱼放入锅中 煎至金黄色捞出
-
最后一步
倒出锅中多余的油 留一点 把姜丝倒入锅中 炒出香味 然后加入一小碗水 和刚才的一小碗汁后把鱼放下去 开大火 煮开后 换小火 慢慢煮 让鱼入味 待水快煮干时 放入葱一起煮 然后起锅 大功告成
这道菜也可以叫糖醋 也可以叫红烧 根据自己口味决定糖和醋的比例 喜欢吃甜的亲可以多糖少醋 喜欢吃酸的亲 可以多醋少糖 总之无论如何都很好吃噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#
26566人看过 -
#入秋滋补正当时#红烧鲫鱼
300176人看过 -
【如何消灭剩月饼】粗粮月饼粥
51676人看过 -
#餐桌上的春日限定#小鲫鱼快到我碗里来 之 红烧鲫鱼
210856人看过 -
红烧鲫鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#
86594人看过 -
徽式红烧鲫鱼
162698人看过 -
红烧鲫鱼
9399人看过 -
红烧鲫鱼
5875人看过 -
红烧鲫鱼
4963人看过 -
「回家菜谱」——红烧鲫鱼
89765人看过 -
红烧鲫鱼
15849人看过 -
红烧鲫鱼
10194人看过