海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)
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在外吃料少、披萨饼也薄、芝士更不用说,狠点放喜欢怎么多就怎么多
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
500g
、
糖
25g
、
水
300g
、
油
25g
、
盐
2g
、
酵母
4g
、
马苏里拉芝士
适量
、
B:番茄酱
70g
、
黑胡椒
1g
、
盐
2g
、
洋葱
50g
、
蒜末
10g
、
C:虾仁
适量
、
鱿鱼
适量
、
鱼丸片
适量
、
各类时蔬
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
面团基本发酵60分,和面包不同之处是食用油,除油外材料搅拌成絮状加入油搅拌光滑延展面团就好,基础发酵!
-
步骤2/6
点击查看大图
发酵好滚圆松弛15分,擀成薄饼放入涂油的饼盘上,四周厚点,饼扎孔要不烘烤中间鼓起!
-
步骤3/6
点击查看大图
酱汁:洋葱切粒,算切沫,取锅放一勺油,下入葱蒜炒香,放入番茄酱小火熬制浓稠加入盐,胡椒!放凉备用
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-06-28
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