红豆糕/绿豆糕
红豆,绿豆通常消暑气做汤水喝,试试做成干的,比冰皮月饼简单哇。
4克
33克
147克
696
千卡
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步骤1/16
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红豆提前一晚泡水里,水要多点没过豆子,因为是夏天,天气热,把浸泡红豆碗放冰箱冷藏层,这是第二天从冰箱里取出来,接着蒸熟或煮熟,怎么方便怎么来。我用煮,把红豆放电饭锅,放适量水按下煮饭键至自动跳即可(如果不烂,加点水搅一下重复煮饭键)。Tips:方法二:若蒸,置纱布放屉上隔水蒸至开花,再用料理机打成泥。
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步骤2/16
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煮好的红豆,开花了,一压就泥状,根本不需要用料理机再打泥状。煮好的红豆不要太湿,若太湿,炒至稍干。
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步骤3/16
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煮好的红豆翻炒压成泥,加入吉士粉,炼乳,蜂蜜,绵白糖,搅拌勻待凉,手套一次性手套,分成50g小团,揉成圆。(用的是50g月饼模,亲们做成25g,30g的也可以哦,只要红豆泥分团分成自己需要的份量,迷你的很可爱)
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发布于 2015-06-24
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