香蕉樱桃酱餐包
自己熬制的樱桃果酱,看见家里的香蕉已经熟透了,主料里加了香蕉,做了这道爆酱餐包,烤好之后里面的樱桃酱就像流沙包那样往外流,口感非常的松软,超级的棒。
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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面包桶内依次倒入牛奶,盐,白糖,香蕉,面粉和酵母
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步骤3/14
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和面15分钟后加入黄油继续和面
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步骤4/14
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至能拉出手套膜
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步骤5/14
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盖上发酵至2倍大(现在气温高断电发酵用了一小时)
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步骤6/14
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取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟
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步骤7/14
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准备樱桃酱和杏仁片
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步骤8/14
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擀成面皮包入酱料捏紧收口
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步骤9/14
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收口朝下放入烤盘里,中间留有空隙
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步骤10/14
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二发放入烤箱,下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片
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步骤11/14
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烤箱175度预热后倒数第二层,时间18分钟
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步骤12/14
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时间到马上取出
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步骤13/14
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超级的棒
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最后一步
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上桌
1.挑个大一点的鸡蛋留一点刚好刷蛋液。
2.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自家的烤箱为定
3.不同牌子的面粉吸水率也不同,留一口牛奶等搅拌的时候再调整。
4.果酱可以调换其它口味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-21
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