黑森林蛋糕
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营养分析
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181克
79克
274克
2457
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分,维持酸碱平衡~
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
4个
、
黄油
55g
、
低筋粉
110g
、
可可粉
15g
、
白砂糖
125g
、
淡奶油
220ml
、
白砂糖(打发奶油用)
20g
、
可可粉(打发奶油用)
2勺
、
樱桃
20个
、
朗姆酒
适量
、
白砂糖(樱桃)
适量
、
蜂蜜
适量
、
柠檬汁
3滴
烹饪步骤
-
步骤1/7
全蛋液隔水搅拌,使蛋液温度在35℃左右,用打蛋器打发,打成中性发泡(全蛋打发时间长,需要有点儿耐心哟)
-
步骤2/7
低筋粉可可粉混合后过筛,筛入打发蛋液中,翻拌均匀
-
步骤3/7
黄油融化,倒入面粉糊中,翻拌均匀,
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-06-20
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