黑森林蛋糕(0/7)
全蛋液隔水搅拌,使蛋液温度在35℃左右,用打蛋器打发,打成中性发泡(全蛋打发时间长,需要有点儿耐心哟)
低筋粉可可粉混合后过筛,筛入打发蛋液中,翻拌均匀
黄油融化,倒入面粉糊中,翻拌均匀,
面粉糊倒入蛋糕模中,震出气泡,放入烤箱中下层,180度烤35分钟
樱桃去核加入朗姆酒,蜂蜜,糖,柠檬腌制
淡奶油中加入糖可可粉打发,
组装:一层面包加奶油腌制好的樱桃再加奶油盖上一层面包,以此类推