端午最爱全家人吃了还想吃的卤蛋
端午节,吃粽子、茶叶蛋、包子是习俗。记得小时候一大早早起就去包子铺排队买包子,妈妈会煮我最不爱吃的大蒜,碗里还有茶叶蛋、咸鸭蛋。下午就开始拿盆用火烧雄黄,晚上吃饭,在饮料里放雄黄。现在很难感受这样浓厚的节日气氛了
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步骤1/6
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鸡蛋洗净放入大锅内,用水大火煮十分钟
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步骤2/6
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鹌鹑蛋清擦洗干净放入锅内,用水大火煮十分钟
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步骤3/6
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辣椒切段备用(根据个人口味放,我们家放了二十个)
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步骤4/6
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高级铁观音(茶叶香清新扑鼻),鸡蛋煮了十分钟放入
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步骤5/6
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煮十分钟后,舀出用勺子轻轻敲打蛋壳,裂就可以。放入茶叶、盐、味精、酱油、白胡椒、辣椒、油慢慢熬煮
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最后一步
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把味道煮入蛋内,蛋成深褐色,这么美味的蛋当然要花点时间,不爱吃蛋蛋的小盆友吃过后,一定❤️上蛋蛋
不吃辣椒的盆友,可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-19
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