自制芒果冰激凌
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烹饪步骤
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步骤1/11
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蛋黄、130克细砂糖、牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀。把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到液体受热后开始有沸腾的的趋势,立即离火!
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步骤2/11
离火后,立即倒入全部冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后加入香草精和一点点盐,并彻底冷却!
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步骤3/11
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芒果去皮、称重、榨汁,搅打成芒果泥,要多打一会哦,在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏一小时!
步骤4/11
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发布于 2015-06-18
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