是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

德普烤箱食谱——紫薯慕斯的做法

点击查看大图

德普烤箱食谱——紫薯慕斯

浏览 1.7万 · 收藏 161 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

紫薯是一种非常有营养的食物，含有丰富的硒和花青素。夏天的时候也很适合吃慕斯蛋糕，冷藏后口感超好。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

紫薯 250g

、

淡奶油 400g

、

饼干 150g

、

水 120g

、

糖 100g

、

吉利丁 10g

、

黄油 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将紫薯洗干净放入德普烤箱风扇烤200度烤制40min。（烤箱烤的好处是，可以吃到香喷喷的烤红薯哦。）
步骤2/9 点击查看大图
将紫薯置凉去皮，捣制成紫薯泥备用；
步骤3/9 点击查看大图
将饼干砸碎，与溶化后的黄油混合均匀，平铺在模具中；
步骤4/9 点击查看大图
淡奶油加入90g的细糖打发，再与200g的紫薯混合均匀，倒入模具中；
步骤5/9 点击查看大图
将剩下50g的紫薯、10g的细糖和120g的水加热混合均匀；
步骤6/9 点击查看大图
放入提前冷水泡好的吉利丁片，小火混合均匀；
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具中，冷冻4h；就可以拿出来享用啦。
步骤8/9 点击查看大图
浓郁的紫薯味。不错哦。适合喜欢吃紫薯的朋友们。
最后一步点击查看大图
欢迎来微信关注我们~~每周定期视频食谱放送！另外还有独家秘笈食谱、各种故事（保证没有鸡汤）等等好玩的，有意思的，各种烘焙技巧等干货。。等着你！不好扫描二维码的可以在公众号搜索：德普美食厨房哦如果有烘焙方面的问题，可以直接来微博爱特我们，有专业西点师为你解答..

小贴士

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-17

换个做法

德普烤箱食谱——紫薯慕斯的其他做法

德普烤箱食谱——紫薯慕斯的相关分类

棒棒糖雪花酥腊八蒜冰糖葫芦年夜饭香肠更多

德普烤箱食谱——紫薯慕斯的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许