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牛奶布丁之西班牙谷优巧克力夹心饼干装饰的做法

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牛奶布丁之西班牙谷优巧克力夹心饼干装饰

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意外收到西班牙谷优饼干套装～按活动里嗯要求是要做试用菜谱的～好难为哦～～做木糠杯的时候奶油就要融化～不敢再尝试其他的需要用奶油的了，于是就将饼干用作布丁的装饰吧～感觉加了饼干等装饰～比单纯的布丁漂亮多了

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牛奶 200g

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 50g

、

白糖 25克

、

西班牙谷优巧克力夹心饼干 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将200克牛奶和25克左右的白糖混合～我做木糠杯还剩了些淡奶油～就又加了50克淡奶油～隔水加热搅拌至白糖融化～三者互相融合～这里要注意锅里的水不要太热哦～搅拌好了拿出来凉着
步骤2/7 点击查看大图
再将两个鸡蛋打入另外一个盆里～用手动打蛋器轻轻打散～～
步骤3/7 点击查看大图
再将晾凉的牛奶溶液缓缓加入蛋液里～搅打均匀
步骤4/7 点击查看大图
然后将布丁液最好过筛三次以上～～
步骤5/7 点击查看大图
将过滤好的布丁液缓缓注入布丁模具里～然后静置30分钟左右～我只有一个布丁碗～就用了其他的金属模具～因为我加了淡奶油所以模具没有抹油～要是不加淡奶油～建议模具里少涂抹点儿油
步骤6/7 点击查看大图
烤箱事先预热～将布丁碗放入深烤盘里～再加入至少到模具一半的高度的清水～然后165度左右～35分钟左右就可以了
最后一步点击查看大图
布丁烤好了就可以拿出来～妆点上谷优巧克力夹心饼干～～是不是瞬间高大上了呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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