菊花红豆包的做法

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菊花红豆包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 200克

、

低筋粉 20克

、

奶粉 15克

、

细砂糖 15克

、

盐一勺

、

鸡蛋一个

、

酵母 3克

、

红豆馅适量

、

黄油或植物油适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
酵母和水融合备用
步骤2/19 点击查看大图
高粉低粉，奶粉，糖过筛混合，放盐
步骤3/19 点击查看大图
加入鸡蛋
步骤4/19 点击查看大图
快揉好时加油，搓成团
步骤5/19 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤6/19 点击查看大图
分团
步骤7/19 点击查看大图
松弛20分，又大了
步骤8/19 点击查看大图
准备做好滴红豆馅
步骤9/19 点击查看大图
压扁中间放入馅
步骤10/19 点击查看大图
包好
步骤11/19 点击查看大图
压扁成圆
步骤12/19 点击查看大图
顺着边缘剪成这样滴形状
步骤13/19 点击查看大图
醒发15分钟
步骤14/19 点击查看大图
准备蛋浆
步骤15/19 点击查看大图
中间可以压一下，也可不压，我做了两个版本，涂蛋液，撒芝麻
步骤16/19 点击查看大图
预热烤箱，放入红豆包上下火180度15分钟，时间到在里面稍停留会儿，拿出来，一下子就干掉一个了，好好次
步骤17/19 点击查看大图
来个特写
步骤18/19 点击查看大图
做个中间压扁滴
最后一步点击查看大图
都好次，哈哈

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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