是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

妈妈牌红烧牛肉的做法

点击查看大图

妈妈牌红烧牛肉

浏览 1.1万 · 收藏 100

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛脊肉 2斤

、

十三香适量

、

花椒适量

、

葱适量

、

辣椒段适量

、

八角适量

、

草果适量

、

干姜片（生姜也行）适量

、

红糖适量

、

薄荷适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将牛脊肉切成大小差不多的肉丁～
步骤2/10 点击查看大图
冷水在锅里煮沸，然后倒入牛肉煮，不用熟，只是为了去血水去腥味！煮个四五分钟，水开了，有白沫～
步骤3/10 点击查看大图
之后倒出来，冲洗干净～
步骤4/10 点击查看大图
准备好这些
步骤5/10 点击查看大图
锅内加油和红糖小火焙一会儿～
步骤6/10 点击查看大图
然后再加入上面那些材料（除了十三香）焙一会儿～
步骤7/10 点击查看大图
然后倒入牛肉，再放点老抽，再撒一些十三香～还有加入适量的盐～
步骤8/10 点击查看大图
翻炒差不多以后加入开水煮一下、再放点葱头
步骤9/10 点击查看大图
然后转入沙锅内开始煲，大概三个小时左右！
最后一步
出锅装碗时，先将薄荷装在碗内底部肉在上面，就大功告成啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

换个做法

红烧牛肉的其他做法

红烧牛肉的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

红烧牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许