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东坡肉

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黄小胖家的妞妞

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。 东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 500g
、
黄酒 500ml
、
葱 500g
、
姜 1只
、
冰糖 50g
、
老抽 1大勺
、
生抽 1大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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