水果奶油生日蛋糕
浏览 24076 · 收藏 103
这个菜谱是15年发的,看到好多不足之处,写的有些乱,修改一下更趋于完善。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
45g
、
可可粉
10g
、
鸡蛋
3个
、
牛奶
40g
、
植物油
40g
、
白砂糖(蛋白)
45g
、
白砂糖(蛋黄)
10g
、
柠檬汁
适量
、
香草精
2g
、
淡奶油
300g
、
糖粉
28g
、
香草精
1g
、
水果夹馅
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
蛋清蛋黄分开(图片量大)蛋清打入无油无水的盆里。打到大鱼眼泡挤入柠檬汁,45g白砂糖分三次打入。
-
步骤2/5
点击查看大图
蛋清打至干性发泡,如图。天气太热可以放冰箱冷藏。
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋黄放剩余白砂糖打匀,滴入香草精,放入牛奶,植物油打成蛋液,筛入低粉和可可粉。翻拌至无干粉颗粒到顺滑。加入三分之一蛋白,十字型翻拌均匀,倒入全部蛋白,翻拌均匀。烤箱预热165度50分钟
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-06-11
换个做法
简单的奶油蛋糕的其他做法
简单的奶油蛋糕的相关分类
简单的奶油蛋糕的相关推荐
-
水果生日蛋糕
41462人看过 -
水果生日蛋糕
299618人看过 -
栗子冰皮月饼
12419069人看过 -
生日蛋糕
31278人看过 -
生日蛋糕(水果夹心)
68547人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 当归黄精牛肉汤
77618人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#水果入菜|酸甜爽脆好开胃~苹果牛肉粒
154324人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#黄精干
81530人看过 -
夏天餐桌C位出道,酸甜猪脚来一碗心
87134人看过 -
1分钟 小炒黄牛肉
23445人看过 -
#我要上首焦# 猪肉炖粉条
1516644人看过 -
生日蛋糕
111846人看过