“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜
记得小时候每次和妈妈到路边摊菜市场买菜时,总能看见一个胖胖的阿姨在卖这种黄瓜段填肉末,其实之前我一直不知道这个叫什么,直到前段日子在超市看见也在卖这个,才知道这叫做酿黄瓜...
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步骤1/10
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把猪肉杏鲍菇姜蒜都剁成末,然后混在一起。把配料A加入,搅拌均匀,放在一旁备用。
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步骤2/10
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粉丝放凉水泡开(自来水就行)备用。
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步骤3/10
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黄瓜削皮切段
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步骤4/10
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然后把刚才准备的肉末一个一个塞进去。
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步骤5/10
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把泡开的粉丝均匀的铺在盘底,然后把酿黄瓜摆上去,取小块红椒剪成小正方形后,放于肉末之上当装饰用。
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步骤6/10
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起锅放水煮开,放蒸架,摆上菜。大约10~15分钟就可以了。(我的黄瓜比较小,肉塞得也不多,大概10分钟就好,实际操作按实际情况而定)
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步骤7/10
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当当当~出锅放一旁。
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步骤8/10
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把锅洗干净擦干后,开火少许放油,把配料B的蒜末放下去炒。
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步骤9/10
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小炒一下,出香味后,把配料B中的蚝油酱油水混合搅拌后倒入,滚开后淋上就OK 了。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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