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“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜(
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把猪肉杏鲍菇姜蒜都剁成末,然后混在一起。把配料A加入,搅拌均匀,放在一旁备用。
粉丝放凉水泡开(自来水就行)备用。
黄瓜削皮切段
然后把刚才准备的肉末一个一个塞进去。
把泡开的粉丝均匀的铺在盘底,然后把酿黄瓜摆上去,取小块红椒剪成小正方形后,放于肉末之上当装饰用。
起锅放水煮开,放蒸架,摆上菜。大约10~15分钟就可以了。(我的黄瓜比较小,肉塞得也不多,大概10分钟就好,实际操作按实际情况而定)
当当当~出锅放一旁。
把锅洗干净擦干后,开火少许放油,把配料B的蒜末放下去炒。
小炒一下,出香味后,把配料B中的蚝油酱油水混合搅拌后倒入,滚开后淋上就OK 了。
成品