牛肉胡萝卜包子
爱美食,爱生活! 这个包子是做给孩子的早餐。
-
步骤1/21
点击查看大图
面粉和温水、酵母
-
步骤2/21
点击查看大图
将酵母倒入三四十度的温水中化开,静置十分钟让酵母活跃起来。
-
步骤3/21
点击查看大图
将酵母水慢慢倒入面粉中和面,和好的面放在盆中盖上保鲜膜发酵。
-
步骤4/21
点击查看大图
馅所需材料。
-
步骤5/21
点击查看大图
胡萝卜切块,放进绞菜器里搅碎。
-
步骤6/21
点击查看大图
绞到小颗粒状就好,这样口感好。
-
步骤7/21
点击查看大图
洋葱切块同样绞碎。
-
步骤8/21
点击查看大图
牛肉切块。
-
步骤9/21
点击查看大图
放在绞肉器里绞碎。
-
步骤10/21
点击查看大图
同样是带颗粒状的,我喜欢用这种手动的工具就是因为它绞出来的菜和肉自己有颗粒状,口感好。
-
步骤11/21
点击查看大图
大葱同样用绞菜器绞碎。炒锅烧热,倒入两大勺油,先将大葱倒入炒出香味。
-
步骤12/21
点击查看大图
然后将胡萝卜碎倒入,翻炒匀,关火,晾凉。
-
步骤13/21
点击查看大图
牛肉里加入剁碎的生姜,然后调入两勺生抽、两勺料酒搅拌。
-
步骤14/21
点击查看大图
牛肉中放入洋葱碎搅拌均匀,朝一个方向多搅拌下。
-
步骤15/21
点击查看大图
将晾凉的胡萝卜碎放进牛肉里,朝一个方向搅拌,包的时候再调入盐。
-
步骤16/21
点击查看大图
面团发至两倍大。
-
步骤17/21
点击查看大图
取出揉匀,搓长条,切成小剂子,擀圆就可以包包子了。
-
步骤18/21
点击查看大图
包好的小包子,醒发二十多分钟。
-
步骤19/21
点击查看大图
将醒发好的包子放入美的聪明火微波炉自带的微波蒸宝。
-
步骤20/21
点击查看大图
放进美的聪明火微波炉,高火,25分钟,结束后焖三四分即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
包包子,面和水的比例我一般是:水占面的60%。
馅料中调入盐时,随时用多少馅,就放盐,不要一下子全放完,那样会出水。如果出水的话,可以放进冰箱冷藏一会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
牛肉胡萝卜包子的其他做法
牛肉胡萝卜包子的相关分类
牛肉胡萝卜包子的相关推荐
-
萝卜牛肉馅包子
278863人看过 -
香而不柴的牛肉包子
3926159人看过 -
胡萝卜牛肉包子
161738人看过 -
牛肉馅包子
1072980人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1329701人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
829218人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
760212人看过 -
牛肉馅饼#单挑夏天#
8638974人看过 -
胡萝卜洋葱牛肉包子
216408人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1157526人看过 -
破壁机食谱
716782人看过 -
凉拌白菜
4297957人看过