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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪前蹄 2个

、

桂皮

、

香叶

、

八角

、

姜

、

大蒜

、

老抽

、

糖一勺

、

耗油两勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3
猪蹄一个切成4块，洗净，焯水
步骤2/3
把所有的调料放入锅中(我用的是电饭煲，可以用砂锅，砂锅比较慢要4个小时，或者高压锅)烧一壶开水倒入锅中，水能没过猪蹄的量，将焯好的猪蹄放入锅中，按蒸煮键，一般煮一小时就差不多
最后一步点击查看大图
最后把煮好的猪蹄和汤倒入炒锅收汁，这时放入鸡精，等到汤包裹在猪蹄上就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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