不用烤箱的夏季甜品—芒果酸奶冻
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记得去年做过一次芒果芝士冻,可能是东西方饮食的差异吧,家人对芝士的味道不太接受 。这几天朋友送来的大芒果特别甜,我就用酸奶替代芝士,做了个芒果酸奶冻,推荐给大家做为夏季甜品!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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15克牛奶隔水加热,加入5克白砂糖和2克吉利丁粉溶化至无颗粒。
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步骤2/7
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芒果泥130克与50克酸奶用手抽搅拌均匀,加入稍凉的牛奶吉利丁液继续搅拌均匀。
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步骤3/7
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50克淡奶油加4克糖粉打发六至七成,加入上一步的糊搅拌均匀成芒果糊,均匀倒入模具中为第一层,然后放入冰箱冷冻半小时左右。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2015-06-05
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