蛋糕吐司
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
、
高筋面粉
142g
、
细砂糖
24g
、
盐
1g
、
酵母
3g
、
全蛋液
30g
、
牛奶
12ml
、
汤种
45g
、
黄油
12g
、
红豆馅
适量
、 、
蛋黄
2个
、
细砂糖A
15g
、
菜籽油
35g
、
牛奶
40ml
、
低筋面粉
40g
、
玉米淀粉
20g
、
蛋清
2个
、
细砂糖B
32g
、
香草粉
1g
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
把吐司材料全部混合
-
步骤2/14
点击查看大图
揉至扩展阶段(就是可以抻出不太结实的薄膜),盖上保鲜膜室温发酵到两倍大
-
步骤3/14
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取出排气后分割成两分揉圆,盖上保鲜膜静置10分钟
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2015-06-05
换个做法
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