啫啫鸡煲
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步骤1/7
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鸡洗净斩件后,加适量盐和糖,少许老抽拌匀,加适量沙姜粉和五香粉,加入白酒姜茸(姜茸和白酒1:1)腌制10分钟以上
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步骤2/7
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准备姜片和红葱头
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步骤3/7
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热锅下少许油(不要太多,这次我油下多了)
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步骤4/7
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爆香姜片和红葱头后倒入腌制好的鸡肉
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步骤5/7
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不用动,让他自己煎一下
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步骤6/7
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加盖盖几分钟(中火)注意不要糊了
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最后一步
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开盖翻炒熟就可以了,上桌前可以下葱段调一下颜色,这次因为家里没有葱所以没有下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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