巧克力全麦软欧包
最近的烘焙仍是以欧包为主,家人都喜欢软欧的口感,这也是我乐此不疲的动力,天热了,适宜的温度对搓包来说真真儿是极好的,继续撸……
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步骤1/5
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除黄油及果干外的材料混合,面包机一个和面程序后,加入黄油,进行第二个和面程序;
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步骤2/5
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面团揉至扩展状态,加入蔓越莓及巧克力豆,稍作混匀即可进行一次发酵;
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步骤3/5
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面团发酵至2倍大时,取出排气,平均分成4份,滚圆,排入烤盘进行二次发酵;
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步骤4/5
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二发至2倍大,表面筛面粉,割口,放入预热好的烤箱,上下火180℃,中下层-30分钟;
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最后一步
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出炉放烤架上冷却。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
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