抹茶欧包
我最喜欢的面包—大欧包 里面有糯糯的麻薯配上喜欢的坚果、果干 一个大欧包满足感爆棚 早上吃一个配一杯牛奶真的超级饱 我们一起相互学习相互探讨 都是个人喜好。拒接杠精哦❌
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第一步,我们先做麻薯部分,这是做麻薯用的食材
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步骤2/17
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先把糯米粉和玉米淀粉过筛放入牛奶中加入白砂糖搅拌均匀,先不放黄油。盖上保鲜膜扎几个小洞用微波炉加热3-4分钟,或者大火上锅蒸20分钟。
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玩使用微波炉加热的,拿出来非常热小心别烫手,放入黄油,先用筷子搅一搅,稍稍凉一点再用手揉均匀,千万小心烫伤
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揉至光滑,盖上保鲜膜放一边待用晾凉
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接下来做面包部分准备好食材
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步骤6/17
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先放牛奶,糖,盐,(糖和盐分别放在面包机对角)再放鸡蛋,抹茶粉,面粉(面粉盖住了所有食材,在面粉中扣一个小洞放入酵母。还是揉面,面团揉至光滑加入黄油。继续揉面
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步骤7/17
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揉出手套膜,在面包机里发面。如果没有面包机盖上盖子静置发面
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步骤8/17
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发至两倍大,手摁下去不回缩就可以了
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步骤9/17
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分成三个小面团揉搓排气。盖上保鲜膜静置十分钟二次醒发。
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步骤10/17
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醒发好的面团拿出一个擀长舌状,晾凉的麻薯也分成三份拿出一份同样擀长舌状放在放在擀好的面上。这个时候预热烤箱。165度
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步骤11/17
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放上红豆沙和喜欢的坚果,我家没有见过了我放的花生碎,也可以放肉松啊果干啊都可以我加了点蔓越莓,根据自己口味添加自己喜欢的。
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步骤12/17
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卷好封好口。用小刀划出喜欢的线条。放在预热好的烤箱在醒发五分钟(放至面包时一定关烤箱用余温醒发)
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步骤13/17
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把醒发好的面包筛上高筋面粉,一定不能筛入糖粉哦。
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步骤14/17
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烤箱165度40分钟,一定要勤观察,每个烤箱温度不一样,视情况而定。延长或缩短时间。
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步骤15/17
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烤好的面包,太香了。满屋子都是香香的面包味。
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步骤16/17
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应该凉了再切,我实在等不及了太香啦
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最后一步
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来张嘴吃一口,太好吃糯糯的麻薯香香的花生碎红豆沙太好吃了。
烤的时间要掌握好,勤观察一些
早上配一个咖啡或一杯奶精神一整天
满满的饱腹感。我们一起学习相互探讨。
有更好的建议我在改进
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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