萨琪玛的做法

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萨琪玛

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200g

、

鸡蛋 4个

、

泡打粉 5g

、

冰糖 100g

、

蜂蜜 20g

、

水 100ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉与泡打粉混合加入鸡蛋，先用筷子搅拌后揉成光滑面团
步骤2/8 点击查看大图
面团发酵30分钟
步骤3/8 点击查看大图
将面团擀成饼
步骤4/8 点击查看大图
将擀成饼的面团切丝过程中要撒点面防止粘连
步骤5/8 点击查看大图
锅中放花生油小火下切好的面丝
步骤6/8 点击查看大图
将炸好的面丝放置一边晾凉备用
步骤7/8 点击查看大图
将冰糖，水，蜂蜜熬制挂丝程度放入面丝迅速出锅
最后一步点击查看大图
将挂好糖的面丝放在容器中摁压整形，之后等其晾凉，切块，完成

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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