桂花甜酒酿
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从小就喜欢吃酒酿小丸子，无奈老妈不会做酒酿，所以以前都是买的。后来嫁人生孩子了，婆婆为了给我发奶，自制了甜酒酿，好甜。月子里每天都吃很多。后来自己也想尝试制作，问婆婆讨教了方法，发现不难，但开始两次不成功，后来摸索到了诀窍，就次次很成功。酒酿加桂花，我和老公都很是喜欢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
糯米浸泡至少12小时，泡完后能够用手把米粒捏碎
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步骤2/5
把多余的水逼掉 放到电饭锅煮饭 煮完后用勺子翻开 加入适量凉白开搅拌 加的量自己把握 不要有积水 要被米吸收 然后放凉 摸起来不能有热感
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步骤3/5
秤取酒曲 用擀面杖碾碎 加入适量面粉混匀
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-05-29
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