芙蓉蛋糕(蛋白蛋糕)
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
牛奶、植物油、炼乳混合均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀
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步骤2/6
打发蛋清,先打发至蛋清,打发至出现大的气泡加入1/3糖继续打发。打发至蛋清细腻时加入1/3糖。第三次加糖在打发至看到清晰纹路时。当打发至出现尖角不滑落即可。总体打发时间约十分钟。
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步骤3/6
舀一勺打发好的蛋清至步骤一的面粉糊中,搅拌均匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-05-23
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