焦糖布丁的做法

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焦糖布丁

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儿子喜欢吃，简单就试做了。成本20元以内，外面一小瓶要十多元，自己做又放心又便宜啊！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

淡奶油 250g

、

蛋黄 3只

、

细砂糖 40g

、

糖霜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛奶＋细砂糖小火加热至糖溶解
步骤2/3 点击查看大图
离火加淡奶油搅拌均匀＋蛋黄拌均匀，过筛三次倒入容器中。165度预热然后进烤箱30－45分钟，拿出来洒上层糖霜再进烤箱烤20分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
我怕烤老了，所以焦糖色不厉害，其实还可以再烤一会，上色更漂亮！

小贴士

原方子里牛奶200ml，淡奶油220g，因为不想浪费就整瓶放了味道还可以。根据自己可以适量调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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