焦糖布丁
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儿子喜欢吃,简单就试做了。成本20元以内,外面一小瓶要十多元,自己做又放心又便宜啊!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛奶+细砂糖小火加热至糖溶解
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步骤2/3
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离火加淡奶油搅拌均匀+蛋黄拌均匀,过筛三次倒入容器中。165度预热然后进烤箱30-45分钟,拿出来洒上层糖霜再进烤箱烤20分钟就可以了。
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最后一步
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我怕烤老了,所以焦糖色不厉害,其实还可以再烤一会,上色更漂亮!
小贴士
原方子里牛奶200ml,淡奶油220g,因为不想浪费就整瓶放了味道还可以。根据自己可以适量调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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