小笼包的做法

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小笼包

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每一顿饭都是为爱的人奉上美好时光！

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1小时以上 | 配菜(中级)

肉馅适量

、

小麦面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
发面团（如何发面我在豆沙包里详细介绍过）
步骤2/9 点击查看大图
揪成小剂子，我喜欢做小一点的，因为宝宝拿着方便！
步骤3/9 点击查看大图
把剂子揉圆
步骤4/9 点击查看大图
用大拇指碾薄，出来像小碗一样的轮廓！
步骤5/9 点击查看大图
加入肉馅，封口！肉馅我是自己用机器打碎的，加入生抽老抽盐一点点料酒，韭菜碎，虾仁碎，一起搅拌均匀的！
步骤6/9 点击查看大图
封口后
步骤7/9 点击查看大图
开水上屉15分钟！
步骤8/9 点击查看大图
似乎还可以
最后一步点击查看大图
真的还不错！前一天晚上把面发上，把馅做好放冰箱！早上起来很快搞定小笼包！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

中餐不像西餐特别注重比例，适量就是自己拿捏！新手最好少做一点！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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