发面火勺的做法

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发面火勺

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

酵母

、

小苏打

、

白糖/红糖

、

油

烹饪步骤

步骤1/10
盆里倒入两瓢面，酵母用约40度的温开水冲开，倒入面粉里，再捏一小捏小苏打，用凉水或略温的水和成面团，醒发两个小时左右待面发开！
步骤2/10 点击查看大图
醒发面的过程当中可以把糖和好，碗里倒入白糖或红糖（看个人口味），加少许面粉，目的是为了不让糖太稀！
步骤3/10 点击查看大图
面醒发好后尽量多揉一会！然后擀成薄饼，抹上油！
步骤4/10 点击查看大图
抹好油后卷成卷，切成小段！
步骤5/10 点击查看大图
切段后把两头捏好不要让油躺出来！
步骤6/10 点击查看大图
然后擀成中间厚边上薄的圆饼，放上糖，捏严实了，不然烙的时候糖会就出来的！
步骤7/10 点击查看大图
捏好后是个圆球，放到桌子上按扁，捏圆就可以放锅里烙了！（记住发面火勺不能压太薄了，太薄烙出来不好吃）
步骤8/10 点击查看大图
锅中放少许油，把做好的圆饼放入锅中中烙成两面深金黄色就可以出锅了！
步骤9/10 点击查看大图
味道还不错！第一做还算成功！✌
最后一步点击查看大图
看着挺有食欲！

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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