闽南地方特色---立夏麦糕煎
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麦糕煎,看到这玩意儿,估计很多人都会表示没见过。这是我的家乡,闽南某县城,在立夏这天必做的一种煎饼。(姑且这么叫吧) 很怀念小的时候,到了立夏这天,家家户户做了好多晒成干。八九十年代,物资还是比较匮乏。零食之类的种类也不像现在这么多。因此,孩子们都把它当零食。总是嚼到两个腮帮子酸疼,不亦乐乎。下地干活的人们随身带着几块当点心。因为是甜的,顶饿。 都说走出家乡就吃不到某些美味。其实做法简单,动动手,家乡味就出来了。
营养分析
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7克
51克
490克
2214
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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量杯,4杯面粉。差不多450克左右
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步骤2/8
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红糖,纯红糖。200克左右,当然喜甜的可以多加。我这正好
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步骤3/8
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混一起,搅拌均匀,红糖结块的捏碎
步骤4/8
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发布于 2015-05-05
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