简易卤牛蹄筋～红烧牛蹄筋面～铁板牛蹄筋～葱椒版～
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一直觉得有生，熟食材，我一定会选择新鲜的回家自己处理，比较安心～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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新鲜牛蹄筋用生水清理干净后，待开水煮出泡沫！
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步骤2/6
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煮个10分钟后再用清水洗干净～
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步骤3/6
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洗干净后，切成自己认为合适的大小段～放入：葱，姜，蒜，酱油，老抽，八角，桂皮，香叶，盐巴，糖，红干椒～～拌均后再加入适量的开水，没过蹄筋就好，放在高压锅中煮～我用的电动高压锅30～40分钟足够！
步骤4/6
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发布于 2015-07-12
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