茄子肉末|组长教你做湘菜
浏览 75.2万 · 收藏 1.0万 · 学做 62
茄子肉末,超级下饭,组长这个是健康少油版的,传授给你们吧
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
因为是少油版,茄子先蒸熟,蒸10分钟左右,切段备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
油锅下肉末,加少许料酒去腥。小火煎至焦黄,微微变硬,且有焦香时,加入姜蒜,干辣椒,芝麻煸香。最后再加豆瓣酱,生抽炒成汁。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒好的汁如图,加辣椒面能提辣提色,不爱吃辣可以不放
步骤4/4

展开全部4个步骤
发布于 2015-05-05
换个做法
肉末茄子的其他做法
肉末茄子的相关分类
肉末茄子的相关推荐
-
肉末茄子
505568人看过 -
鱼香茄子
49360696人看过 -
超级下饭 吃出湘菜馆的味道
200165人看过 -
经典湘菜-酸豆角炒肉末
532881人看过 -
烧辣椒皮蛋|组长教你做湘菜
680233人看过 -
湘菜炒牛肉
78465人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6957409人看过 -
茄子肉末
581885人看过 -
湘菜经典菜肴辣椒炒肉
47052人看过 -
湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜
3371092人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1962502人看过 -
水煮牛肉
11695663人看过