湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜
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湖南很多农家土菜馆都有这道菜。说是土鸡,但哪里有这么多土鸡。土鸡生长速度极慢,而且土鸡爆炒很难烂。咱们今天用到琵琶腿,爆炒来吃味道也是棒棒哒。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
琵琶腿
2个
、
姜
一小块
、
大蒜
6瓣
、
盐
四分之一小勺
、
胡椒粉
四分之一小勺
、
料酒
一小勺
、
蚝油
一汤匙
、
生抽
一汤匙
、
老抽
一小勺
、
干红辣椒
3个
、
大青椒
一个
烹饪步骤
-
步骤1/11
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琵琶腿反复冲水洗净,擦干水分。
-
步骤2/11
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大蒜整颗剥皮,姜切片,青椒切小,干辣椒洗净备用。
-
步骤3/11
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琵琶腿斩小块儿,加料酒,胡椒粉和一点点盐抓匀。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-07-10
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