辣酒煮螺
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
香螺
500g
、
白酒
少量
、
盐
两勺
、
藤椒
30颗
、
杭椒
两根
、
小米辣
6根
、
香油
一点
、
白糖
适量
、
葱花姜丝
适量
、
海鲜酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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香螺洗净,盆里放一点水 盐 盖好 顺时针摇晃 让香螺吐净里面的沙泥 洒一层白酒和盐腌制十分钟 加以上所有材料继续腌制十至二十分钟
-
步骤2/3
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冷水下锅 水开后继续煮十分钟 焖一会出锅
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
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