陈皮豉油鲍
鲍鱼两吃~
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步骤1/7
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Ⅰ 提前浸泡陈皮半小时Ⅱ 用刀去掉陈皮白嚢,将陈皮切丝,越细越好
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步骤2/7
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Ⅰ 葱白葱绿分开切,葱白侧切切丝,葱绿卷起来后切丝Ⅱ 放入水中泡开
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步骤3/7
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Ⅰ 锅热之后放入一丁点油,爆香两片姜和两段葱Ⅱ 加三汤匙水,三汤匙蒸鱼豉油,半茶匙的鱼露,一小撮虾皮,一点糖。Ⅲ 稍微熬煮一下,过滤豉油汁,去掉姜葱虾皮。
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步骤4/7
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清洗鲍鱼步骤:详情见上个菜谱
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步骤5/7
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Ⅰ 在鲍鱼肉上放上陈皮后,放入开水中蒸Ⅱ 最大火力蒸3~5分钟即可
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步骤6/7
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Ⅰ 铺上葱丝后,淋上滚烫的热油
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最后一步
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Ⅰ 最后一步,把之前做好的豉油汁淋上
个人更喜欢这种吃法,真的很不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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