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紫薯葵花酥

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土豆丝卷饼

非常喜欢吃酥皮点心，自己动手做更是多出好多乐趣，这回做的紫薯葵花酥是参照网上的样子。这个样子第一次见就喜欢上，早就有动手一试的想法，今天完成了心愿，真的是又好吃又好看，馅我用的是自己喜欢的紫薯馅，这个可以随意调换哦。
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黄油（油酥） 50g
、
面粉（油酥） 100g
、
水（油皮） 60g
、
黄油（油皮） 30g
、
细砂糖（油皮） 30g
、
面粉（油皮） 150g
、
熟紫薯 200g
、
奶粉 20g
、
炼乳 10g
、
蛋黄液 适量
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

烤箱时间根据自家烤箱性能调节。 注意第二次剪花瓣的时候，只剪上面一层皮，能看到馅料，下层皮不要剪到。 紫薯馅提前搓成大约25g的小圆球，这个大小可以根据面皮自由调节，这样包的时候比较好操作。 黄油可以用猪油或者植物油替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

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