鲜嫩豆丸汤
男朋友拿来了他妈妈做的豆丸,下班回家他已经煮好了豆丸汤在家等我,感觉太幸福了~请为你爱的人煮碗豆丸汤吧~。゚+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)
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步骤1/5
首先处理食材:豆腐用水稍泡沥干后捏成碎块,猪肉、小葱均切小丁,花生用油微微炸香后沥干油撵成碎粒。
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步骤2/5
准备好的猪肉、小葱,花生拌匀,加入盐巴和适量黑胡椒和料酒,腌制10分钟。
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步骤3/5
准备一个大口的浅盆,撒上一层淀粉(防止粘手),把捏碎的豆腐放在掌心,稍微压扁,在中间放上一些之前腌制好的猪肉,像包汤圆一样包起来,撮圆﹌○﹌
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步骤4/5
把包好的豆腐丸放在淀粉里滚一圈,确保整个豆丸都沾满淀粉,排列开来~
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最后一步
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热锅,倒入少许油,蒜头切片下锅炒香,倒入高汤或者开水,水沸腾后下豆丸,待豆丸浮起即可哦~可以撒点小葱装饰^ω^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-30
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