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李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树的做法

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李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉(肉未) 适量

、

粉丝(红苕粉) 适量

、

泡辣椒少许

、

郫县豆瓣少许

、

姜未、蒜未少许

、

菜仔油适量

、

盐少许

、

大葱(小葱) 少许

、

醋少许

、

花椒面少许

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/7 点击查看大图
制作蚂蚁上树的材料：菜子油少许，粉丝（红苕粉），肉沬，葱、姜、郫县豆办，高汤（没得高汤就加水也行）少许，花椒面，泡辣椒，醋，鸡精。用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
步骤3/7 点击查看大图
热锅，倒油，锅内放少许油，放入姜，泡辣椒爆香。
步骤4/7 点击查看大图
放入肉沫煸炒至熟，放入郫县豆办，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
步骤5/7 点击查看大图
倒入高汤（没得高汤就放水，有高汤就不放鸡精，放水的话就放一点鸡精），中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态，最后临出锅前放一点醋撒上些香菜葱花就行了。
步骤6/7 点击查看大图
最后上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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