香煎松茸
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区,其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%,是连续30年的松茸出口冠军。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。
39克
62克
151克
920
千卡
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步骤1/5
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松茸去根部,用干净纸巾擦拭松茸表面(最好不用水洗),切厚片备用。
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步骤2/5
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锅中放入黄油,小火融化。
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步骤3/5
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放入松茸煎至两面金黄色,撒入黑胡椒碎、盐。
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步骤4/5
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煎好的松茸。
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最后一步
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香煎松茸完成。菌鲜味十足,黄油画龙点晴,甚是喜爱。
香煎松茸趁热吃,慢慢的品尝,细细的回味……
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发布于 2017-11-28
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