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火爆大头菜

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糟糕的鸭架很咬不动

我感觉这原本是道川菜，后来传到东北就被改良了，做法都不尽相同，味道也不一样。我的菜完全凭自己感觉操作，不过味道还是不错的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
圆白菜，包菜 1000g
、
干辣椒 5只
、
蒜瓣 3只
、
白醋 1勺
、
白糖 1勺
、
蚝油 1勺
、
海鲜酱油 1.5勺
、
麻油 1勺
、
盐 花椒 适量
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

炒菜时用急火，调汁要等到菜快出锅时才放，迅速翻炒几下就出锅，这样不会出菜汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-16

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