婴儿辅食—鱼肉松的做法

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婴儿辅食—鱼肉松

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1小时以上 | 配菜(中级)

三文鱼背脊随意

、

柠檬半个

、

核桃油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
去掉鱼皮；
步骤2/12 点击查看大图
将鱼身切成薄片儿；
步骤3/12 点击查看大图
挤出柠檬汁，腌制5分钟，去腥；
步骤4/12 点击查看大图
平底锅倒入适量核桃油；
步骤5/12 点击查看大图
腌制好的三文鱼用厨房纸吸去多余水份，放入锅内，注意要小火；
步骤6/12 点击查看大图
煎至两面变色即可；
步骤7/12 点击查看大图
将煎好的鱼肉放凉，然后放入食品袋中，用合适工具捶散肉丝；
步骤8/12 点击查看大图
捶散肉丝后，放入平底锅中小火慢炒烘干；
步骤9/12 点击查看大图
放入厨师机中搅散肉丝；
步骤10/12 点击查看大图
再用平底锅进行烘干，反复几次，直到成松。
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2015-04-11

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