百香果酱（●─●）的做法

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百香果酱（●─●）

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最近爱上了百香果，不知道实在什么契机吃到的，一吃不可收拾。爱死了百香果了，什么都不像的香味，酸酸甜甜的味道。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

百香果 2斤

、

白糖少许

、

冰糖 300g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
百香果，2斤，各个比鸡蛋大^ω^
步骤2/6 点击查看大图
淘果肉，这次买的果子很不错，汁很多=￣ω￣=
步骤3/6 点击查看大图
20个果果，挖了一大盆，放三勺白糖，搅拌均匀，静置20分钟，等待更多的果汁分泌。
步骤4/6 点击查看大图
下锅小火煮，果肉其实已经很浓稠，在有泡沫的时候，捞出泡沫，避免果酱苦涩。然后放入冰糖，不停搅拌的煮\^O^/
步骤5/6 点击查看大图
到果酱颜色表深，搅拌有些阻力，然后果汁四溅，就出锅咯≥﹏≤，其实我一直被溅到的果汁烫出好多小红点
最后一步点击查看大图
果酱装瓶，原谅我这不好看的拍照吧，没瓶子了╯﹏╰

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

不需要柠檬提味了，百香果本身就酸，瓶子要消毒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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