年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾
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每年春节家宴最受欢迎的压轴菜 避风塘大虾 外皮酥脆,虾肉鲜嫩入味儿 酥脆掉渣连皮都不剩 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鲜活海白虾
500克
、
大蒜
5瓣
、
小米辣
1个
、
小葱
1棵
、
金黄面包糠
50克
、
盐
2勺
、
现磨黑胡椒碎
1勺
、
料酒
1勺
、
白糖
1小勺
、
淀粉
3大勺
、
多力葵花籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好所有食材,鲜活海白虾去虾枪虾须虾脚虾线,清洗干净控干水份
-
步骤2/5
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大虾放入盆中,加入图片上的调料拌匀腌制20分钟
-
步骤3/5
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倒掉盆中的料汁,然后分次加入淀粉拌匀,让每只虾都裹上薄薄一层淀粉,锅中倒入多力葵花籽油,油温6成一个一个放入大虾,一面定型金黄再翻面,两面金黄捞出,最后升高油温再复炸一次
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2023-01-14 · 北京
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