软炸虾仁的做法

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软炸虾仁

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切墩(初级)

虾仁 300g

、

白面少许

、

料酒少许

、

盐一点

、

柴鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洗净去虾线务必用厨房用纸吸干净虾仁的水分否则一下锅糊和虾仁就分开了；一个鸡蛋少许盐料酒白面（可以稍微多一点点糊不能太稀了能裹住虾仁就行）把这些都打匀了再把虾仁放进去再搅拌挂糊
步骤2/3 点击查看大图
腌制20分钟下锅炸油温不要太高否则就迅速变糊~~
最后一步点击查看大图
炸~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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