川味辣子鸡（豆果优食汇）【Mosquito私家小厨】
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最爱重庆辣子鸡！每次到川菜馆必点的一道菜，今天也能在家自己做了，而且味道完全不输餐馆！辣子鸡的乐趣就在于在辣椒中找鸡肉，哈哈自己在家做的话想放多少肉放多少~豆果优食汇的川味辣子鸡套餐真是太方便了，味道那是极好滴！
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
、
干辣椒
1小包
、
花生米
一小把
、
姜
2片
、
蒜
6瓣
、
花椒
一小把
、
盐
1/4勺
、
白糖
1/4勺
、
胡椒粉
1/2勺
、
淀粉
1勺
、
鸡精
1/4勺
、
料酒
1勺
、
清水
1勺
、
食用油
500ml
、
小葱
2根
烹饪步骤
-
步骤1/10
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在豆果优食汇购买的川味辣子鸡半成品套餐，里面所有调料都包括了，太赞了！
-
步骤2/10
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鸡腿剁成小块，不用脱骨。放入盐、白糖、淀粉、料酒、清水，搅拌均匀
-
步骤3/10
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锅中放入约500ml的食用油，根据锅的大小而定油的多少，只要能淹没鸡肉就行。大火烧热油（用筷子戳一下油，冒泡了就代表可以了），转中小火，先炸花生米，约30秒控干油捞起
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-04-04
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