草莓酱的做法

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草莓酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

草莓 2000g

、

冰糖 400g

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将4斤草莓洗净去蒂放于淡盐水中浸泡15分钟后沥干备用，将草莓切小块放于熬锅里
步骤2/8 点击查看大图
挤上一个柠檬汁（如果你只用500克草莓熬酱就放1/2或1/3柠檬汁）
步骤3/8 点击查看大图
放上400克冰糖（草莓：冰糖=5:1）
步骤4/8 点击查看大图
喜欢更甜的同时加放些白糖也可以
步骤5/8 点击查看大图
将糖于草莓揉碎，搅拌均匀，静置10分钟
步骤6/8 点击查看大图
开小火熬制，随着时间的增加，会有一些粉色沫沫出来，撇掉即可，继续边熬边撇
步骤7/8 点击查看大图
熬到汁液浓稠，用勺子舀起倒入感觉汁液滴落变慢即可关火等待冷却（注音熬的时候不停搅动以免糊锅）
最后一步点击查看大图
冷却装瓶，随吃随取，酸酸甜甜好味道。无论涂抹面包、馒头、煎饼或者拌进酸奶、制作水果蔬菜沙拉，再搭配一杯牛奶或豆浆，一顿简单又不失营养的餐点就做好啦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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