可可蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/27
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5个鸡蛋,蛋白和蛋黄分开装在无油无水的容器中。
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步骤2/27
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在蛋白液中加两滴白醋,用打蛋器打发蛋白,期间将60g白糖分三次加入,打发到没有液体,能挂住,不流动。
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步骤3/27
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蛋黄中加入50g色拉油、50g奶、20g白糖,搅匀后加90g过筛面粉和10g玉米淀粉,搅拌至无面粉颗粒。
步骤4/27
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发布于 2015-03-31
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