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可可蛋糕吐司的做法 点击查看大图

可可蛋糕吐司

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四毛家的小窝

可可蛋糕吐司一口吃到两种口味，那种满足感简直爆棚！甜咸口味搭在一起，味道让你一吃就只会点头啦！ 一直对这款网红蛋糕吐司感兴趣，所有感兴趣的美食都要学会自己做，这是一个爱美食的人的追求，因为要随时吃到自己喜欢的美食，更要做给家人吃，尤其是看着家人吃的时候那种满足感，真是小有成就感呀！ 做起来真的不难，只要掌握技术要点，一次成功还是没问题的，我做的这个蛋糕吐司家里人都说很好吃，是真的很好吃！不喜欢可可口味蛋糕的话，可以把可可粉换成抹茶粉，但是抹茶粉要稍微少放一点，大约比可可粉少放5-10克吧，当然你喜欢什么口味的蛋糕，就放什么口味的果蔬粉就可以了，只是注意更换克数掌握好就可以了。 下面我来具体说一下制作方法
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
吐司部分
、
高筋面粉 400克
、
白砂糖 40克
、
水 230克
、
酵母 6克
、
盐 5克
、
无盐黄油 35克
、
戚风蛋糕部分
、
鸡蛋 6个
、
低筋面粉 100克
、
可可粉 25克
、
植物油 75克
、
水 80克
、
白砂糖蛋黄用 40克
、
白砂糖蛋白用 80克
烹饪步骤
步骤4/29

  展开全部29个步骤

小贴士

1、烤好后判断是否烤熟的方法很简单，用长牙签插入蛋糕底部，拔出牙签时牙签依然很干净，说明就烤熟了。 2、一发结束后面团除了可以做两个可可蛋糕吐司以外，剩下的面团大约重450克左右，可以用来再做一个吐司或者别的自己喜欢的面包就可以了 3、做蛋糕糊的时间要掌握好，面团进行二发时，要迅速做蛋糕糊，这样蛋糕糊做好了，面团二发也正好结束了，否则先做好蛋糕糊面团没二发好，等的时间长了蛋糕糊容易消泡，反之面团二发好了，蛋黄糊没做好，面团二发发过了，烘烤时吐司部分就会形态不好 您会喜欢蛋糕吐司吗？欢迎在评论区留言，大家一起交流心得体会。喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的文章，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！

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发布于 2019-05-08

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